HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE OF。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。スーパーマン ザ ゴールデン オムニバス ボリューム 5。洋書 SHELBY CARS IN DETAIL。植物図鑑　洋書　古書　ボタニカルアート　アンティーク　リトグラフ　25。MECCANO MAGAZINE 1951 12冊セット。洋書 Illuminated Manuscripts。超貴重　カリフォルニア大で使用の経済学書　いくつかパワポ資料付き。洋書 Jean Howard's Hollywood: A Photo Memoir。Jacques & Dani Ruelland リュエラン 本 洋書。ナサニエル・ウェスト原画表紙版下一点物『クール・ミリオン』60年代制作資料