HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋

ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。A7M00496.jpg?v=1774065894&。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。【送料無料】【2本セット】人気ブルゴーニュ生産者紅白。マスミ・ブラン 2022 白ワイン　 【新品•未開封品】。新品未開封　シャインマスカットスパークリングワイン3本。ローランペリエ　グランシエクル　シャンパン ギフトボックス付き。Woody Farm & Winery ソーヴィニヨンブランシャルドネ5本セット。シャトー・ムートン・ロートシルト　1990 フランス　未開封ワイン。DRC 17‘ECHEZEAUX。CAYMUS 2016 ケイマス ヴィンヤーズ 750ml。シャトー・アンジェリュス 2011 赤ワイン 750ml。ペリエジュエ⭐︎ベル エポック ロゼ 2014ギフトボックス、ショッパー付き！。Dom Pérignon 1998 シャンパン 専用ボックス付き。ピエール・イヴ・コラン・モレ ブルゴーニュ　シャルドネ2020。紫鈴 2018 750ml ラヴァンチュール 2016 750ml セラー保存。ベルエポック シャンパン 正規品 750ml 2016年。エルミタージュPaul Etienne Hermitage 1959。空瓶 DRC　RICHEBOURG（リシュブール ）2003年 750ml。【総額6.5万円相当】NOBU シャンパン　ルイ・ド・サシー　グランクリュ　2本。【総額6.5万円相当】NOBUシャンパン　ルイ・ド・サシー　グランクリュ。#アルマン・ド・ブリニャック ブリュット・スペシャル エディション 元箱カバー付。Opus One 2014年 ワイン　トンネル熟成。コラヴァン　CORAVIN SmartClamps タイムレススリー＋。未開封 Chateau Calon Segur 2009